La qualité exemplaire des produits est favorisée par les moyens de recherche, par la mise au point et la sélection des meilleures compositions, et la vérification permanente du processus de production.
L'usine Julien Mack a engagé une démarche de qualité totale.
Les productions Julien Mack bénéficient de l'agrément "Europe" code CEE.

En janvier 1996, Julien Mack fête sa certification ISO 9002.
De nombreuses analyses et mesures sont opérées par le laboratoire.
D'abord, les prélèvements et les vérifications sur les matières premières. Puis des tests pour s'assurer que les normes qualitatives soient respectées

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Des tests encore sur les produits finis avec un double objectif :

• Contrôler la stabilité garantie des ingrédients dans le temps.

• Respect des normes chimiques, poids net, taux de lipides, taux d'amidon ...